Kominfo- Dalam rangka memperingati Hari Gizi Nasional ke 63 yang jatuh pada tanggal 25 Januari 2023 Lalu, Dinas Kesehatan kabupaten kaur melalui Bidang Pembinaan Kesehatan Masyarakat mengadakan lomba memasak menu makanan gizi seimbang dengan berpedoman isi piringku, Jum’at (10/2/2023). Di halaman Dinas Kesehatan Pondok Pusaka, kegiatan  yang menambil tema Protein Hewani Cegah Stunting di ikuti oleh 16 Puskesmas

Sekretaris Dinas Kesehatan Kabupaten Kaur Hj.Ruli Hartati, SKM dalam sambutannya  menjelaskan, kesadaran akan pentingnya gizi seimbang untuk kehidupan yang lebih baik perlu dilakukan, salah satunya melalui makanan sehat dan bergizi.

"Dengan makanan yang sehat, bergizi dan berkualitas, tentu ajan meningkatkan kualitas taraf kehidupan ke arah yang lebih baik," ujarnya.

Ruli juga mengatakan, kegiatan ini dilaksanakan untuk mendukung program pemerintah, dalam mengatasi stunting, dengan pemberian makanan tambahan, Selain gizi buruk, faktor lain penyebab Stunting adalah pernikahan di bawah 18 tahun.

"Pernikahan di usia dini, tingkat emosional kedua pasangan masih sangat labil serta pengetahuan tentang cara merawat anak dengan baik sangatlah kurang, apalagi masalah pemberian asupan gizi yang baik untuk anak pasti masih kurang," ungkapnya.

Ruli juga mengungkaplan Protein Hewani dinilai efektif dalam mencegah anak mengalami stunting. Pangan hewani mempunyai kandungan zat gizi yang lengkap, kaya protein hewani dan vitamin yang sangat penting dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan.

“Salah satu strateginya dengan memperagakan cara memasak masakan yang murah, hemat, mudah dan mengandung banyak asupan gizi,” jelasnya.

Dalam lomba yang diikuti oleh 16 Puskesmas dengan mengirimkan dua orang perwakilan petugas gizi dan kader posyandu, Puskesmas Tetap berhasil menyabet Juara Pertama dengan menu untuk ibu hamil trimester 2 dengan menunya stik ikan tuna,pepes tahu,dan sup sayur, sedangkan juara dua diraih oleh puskesmas Bintuhan dengan menu untuk balita usia 24-59 bulan dengan menunya sup bola-bola ikan, sedangkan juara ketiga diraih oleh puskesmas Padang guci menu makan balita, sedangakan juara Favorit diraih oleh puskesmas mentiring

Kriteria penilaian berdasarkan kesesuaian menu masakan dengan sasaran dan tema protein hewani cegah stunting dan jumlah porsi yang sesuai dengan porsi ibu hamil/balita. (094)